Acheter Vino blanco de Grégory Pérez Godello 2025 Bierzo

El viñedo está organizado en parcelas pequeñas de Godello situadas en Carracedo, Valtuille y Villafranca del Bierzo. Las viñas tienen una edad de 20 años. La variedad Doña Blanca proviene de viñedos viejos en vaso procedente de Espanillo, Valtuille y Carracedo. Debido a las distintas zonas de viñedos le tipo de suelo es muy variado, arcillo calcáreo en Valtuille y Pizarra en Espanillo. Después de una vendimia manual en cajas la uva está seleccionada y pasa por una prensa neumática. El mosto fermenta a baja temperatura. El embotellado se hace con una ligera clarificación y filtrado. Color amarillo pajizo. Nariz frutal y cítrica con recuerdos a piña, pomelo y notas minerales. En boca es fresco y frutal, con muy buena acidez, amargor equilibrado, sabroso y elegante.