Acheter Tableta de chocolate de La India Cacao

Un producto elaborado desde el haba de cacao traído desde su origen, del que conocemos su variedad genética y procesos de fermentación y secado; es un cacao de Kerala (India) que viene de cacaos híbridos del Amazonas. India no tiene una historia milenaria de cacaos y por eso se suma a esos orígenes raros donde el cacao empieza a crear nuevas y fascinantes sensaciones. En este chocolate notamos acidez inicial, como de fresa que vuelve a floral de jazmín, flor de almendro y un poco de hoja de rosas, terminando con caramelo.