Acheter Salsa picante Sriracha

Sriracha o chili fermentado, es el nombre genérico empleado para denominar a una salsa picante procedente del sureste de Asia, muy popular en Tailandia. Su nombre proviene de la ciudad ubicada en la playa Si Racha, donde inicialmente fue producida casi como un producto local. Esta salsa es ideal para usar en platos con carne, sopas o con fideos. Está elaborada a partir de chilis rojos, vinagre, ajo, sal y azúcar. En cuanto a sus usos, en Tailandia se usa principalmente para aderezar mariscos y pescados. En Vietnam, es un ingrediente imprescindible del pho. En el resto del mundo nos hemos dejado llevar por su versatilidad y se utiliza para condimentar todo tipo de recetas. Se utiliza sobre todo en propuestas de comida callejera e informal y sirve de base para hacer otras salsas como mayonesas, vinagretas o como ingrediente para marinar carnes y pescados. Con tapón dosificador para servir siempre la cantidad justa.