Acheter Perlas de frambuesa gastronómicas

Esferificaciones elaboradas con frambuesa, para todo de platos, dulces y salados. Ideal para ensaladas, foie, carpaccios, ceviches y tiraditos. Combina a la perfección con pastel de queso, yogurt y lácteos, para postres, desayunos y meriendas. Perlas de unos 6 mm de diámetro de interior líquido con un intenso sabor y aroma de frambuesa. Con un dulzor muy agradable y un punto ácido característico de la frambuesa. La gelatina que las envuelve no es nada áspera y es de rápida disolución.