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Voir en boutiquePasta de sémola de grano duro. Los únicos ingredientes utilizados son la sémola y el agua. Se utilizan troqueles circulares de bronce y la pasta es secada a temperatura inferior a 44ºC durante aproximadamente 30 horas para la pasta corta y aproximadamente 40 horas para la pasta larga. La chitarra mide 260 mm de largo y tienen una sección cuadrada con un lado de 2.08 mm. El tiempo de cocción es de 8-10 minutos.
| Marque | Mancini |
| Genre | Mixte |
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