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Voir en boutiqueMejillones de las Rías Gallegas seleccionados a mano y fritos en aceite de oliva en salsa escabeche fino con la receta de Albert Adrià. Incorporamos vinagre de Jerez D.O. con la acidez mínima para no dañar el molusco. Debido a la finura y neutralidad de nuestro aliño, se puede aprovechar el escabeche fino para añadir a las patatas. Te encantará mojar pan en esta deliciosa salsa de escabeche elaborada por las cocineras de las fabricas. Es por eso que ahora queremos recuperar esa tradición.
| Marque | La Cala Albert Adrià |
| Genre | Mixte |
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