Acheter Champagne La Grande Année 2014

En Bollinger, sólo se utilizan las vendimias de gran calidad para la elaboración de champagnes de añada. El millésime de 2014 dio vida en Bollinger a un vino que es a la vez preciso, fino y complejo, con respecto a su mineralidad y su intensidad excepcional. Champagne Bollinger nunca ha abandonado este método artesanal, que favorece el desarrollo de aromas de gran delicadeza. Todavía hoy, tras una prolongada crianza sobre lías, cada botella de La Grande Année se remueve y se degüella a mano. Fase visual: un color con reflejos dorados, testigos de la madurez del vino, pero también de los métodos de vinificación de la Maison Bollinger. Fase olfativa: una nariz afrutada, precisa y ligeramente yodada. Los aromas a cereza y limón combinan con el membrillo y la bergamota. En una segunda fase, se aprecian notas de avellana, almendra, ciruela mirabel y melocotón, que completan esta paleta aromática. Fase gustativa: En boca, se abre con una efervescencia fina e intensa, seguida de una vinosidad agradable y equilibrada por una acidez delicada. Su finísima textura y el toque salino final, le confieren una gran presencia en boca, acompañada de sabores complejos de frutas del huerto y cítricos. Un vino aéreo que se va desplegando progresivamente y acaba mostrando todo su potencial e intensidad.